La Sauce Rurale Sound System est une association loi 1901 créée en avril 2008 à La-Croix-en-Touraine.  L’association a organisé de 2008 à 2011 plusieurs soirées-concerts dans la région de Bléré. Ces premières manifestions ont permis de forger une expérience dans l’organisation d’événements culturels, mais également d’agrandir le cercle de bénévoles et de fidéliser un public.

Le premier festival les Pieds dans la Sauce a été organisé en 2011. Il est depuis réorganisé chaque année et en est aujourd’hui à sa 11ème édition. Il est pour l’association le plus gros évènement culturel sur l’année et celui qui la structure. En périphérie, l’association propose son soutien organisationnel, logistique et humain sur plusieurs événements culturels de la région (les Jardinades d’Epeigné les Bois, le comité des fêtes de Civray-de-Touraine ou encore le festival Jour de Cher avec l’animation d’une écluse).